식약처, 가을철 식중독 주의보 “육류는 75도에서 1분 이상 가열해 드세요”
식품의약품안전처가 가을철 식중독 주의보를 올렸다. 기온이 오르는 낮 시간대 음식을 상온에 오래 보관하면 식중독이 발생할 가능성이 높다며 각별한 주의를 당부했다.식약처에 따르면 2019년부터 지난해까지 가을철 식중독 발생 건수는 총 309건인데, 이 가운데 살모넬라 발생 건수가 48건으로 가장 많았다. 이어 병원성 대장균이 43건, 클로스트리듐 퍼프린젠스가 21건이었다.
박성훈 기자 2024-09-06 10:45:43