장사에서 이문을 남기려면 철저한 원가 분석이 전제가 되어야 한다. 손익분석과 원가 관리는 사업 성공의 두 핵심이다. 하지만 대부분 뒤늦게 외식 창업에 도전하는 중장년들은 이 점을 간과하거나 혹은 제대로 계산해 보지 않은 채 사업부터 서둘어 시작하기 일쑤다. 원가는 줄이고 마진은 극대화하려면 특히 식재료에 관한 면밀한 원가 분석이 필수다. 인건비야 알바 정리하고

공무원은 안정된 직장과 보장된 노후의 대명사로 인식된다. 정년이 보장되는데다 국민연금의 2배 이상에 이른다는 넉넉한 공무원연금 덕분이다. 하지만 그런 공무원들도 최근 사적 연금시장에 깊이 참여하는 분위기다. 은퇴와 연금 수령기 사이의 '소득 공백' 때문이다. 미래에셋증권 투자센터 대전WM에서 9년 동안 공무원들을 대상으로 컨설팅을 해 주고 있는 공민수 팀장이 미

NH투자증권이 16일 서울대 호암교수회관에서 ‘100세시대인생대학’ 22기 과정을 개강했다.100세시대인생대학은 NH투자증권 100세시대연구소와 서울대 노년·은퇴설계지원센터가 공동으로 12년째 운영 중인 프로그램으로, 은퇴 전후의 5060세대 우수 고객들을 대상으로 진행된다.이번 22기 과정은 매주 월요일 오후 7시부터 9시 30분까지 총 8주 동안 서울대학교 호암교수회

장사의 궁극적인 목표는 ‘이익’이다. 매출보다 이익이 더 중요하다. 그렇기 때문에 무엇보다 ‘손익관리’가 필수다. 손익계산서를 통해 미리 예상 손실과 이익의 규모를 따져보고, 얼마나 마진이 남을 지 정확히 알고 시작해야 장사에서 성공할 수 있다고 전문가들은 말한다.◇ 매출액 계산, 이렇게장사를 시작하기 전에 예상 매출액을 먼저 계산해 볼 필요가 있

식당을 창업하려는 은퇴 혹은 은퇴예정자들이 적지 않다. 프렌차이즈 식당을 차리면 좋겠지만 점포 부지 확보 및 가맹비용 등의 부담이 만만치 않아 1인 혹은 가족 식당 쪽으로 검토하는 경우가 많다. 전문가들은 어떤 경우라도 외식업을 하려면 가장 중요한 것은 메뉴라고 말한다. 장소가 그다지 좋지 않더라도 맛 소문이 나면 손님이 찾아온다는 것이다. 하지만 사실 메뉴 개발

제2의 삶을 위해 경험 없이 창업에 뛰어들었다가 몇 년 못 가 짐을 싸는 분들이 허다하다. 환경적 변수가 많은 요식업에서 특히 그렇다. 충분한 준비 없이 서두르다 장사의 ‘핵심’을 놓치는 경우가 많다. 이미 장사를 시작한 사장님들도 오르지 않는 매출과 줄어드는 이익에 골머리를 앓는다. 이에 이 부분의 베테랑 컨설턴트인 이미나 배민아카데미 강사가 최근 내놓은 &

네이버 외식업 창업코칭 대표카페인 ‘오늘부터사장’의 김윤희 대표가 오는 16일부터 30일까지 ‘실패하지 않는 식당 만들기 실천 챌린지’를 개최한다. 이번 챌린지는 장기 불황에 큰 어려움을 겪고 있는 식당 사장들에게 식당 운영중에 겪게 되는 수많은 도전을 극복하고, 성공적인 식당 운영을 위한 실질적인 방법을 제공하는 데 초점을 맞추고 있다.김윤희 대표

정부가 ‘분양형’의 노인복지주택(실버주택)을 다시 허용하겠다고 밝혔다. 임대형으로만 허용되던 것을 2015년 이후 9년 만에 비 수도권 지역에 국한해 일부 허용하겠다는 것이다. 아직 지역이 확정된 것은 아니지만, 시니어 주거 공간 선택의 폭을 넓혀준다는 차원에서 일단 긍정적이다. 임대형과 분양형 노인복지주택은 무엇이 다른지, 각각의 장·단점은 무엇인지

1년 미만의 단기 일자리가 2년 만에 가장 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다. 특히 공공 일자리를 중심으로 노인 일자리가 11만 명 이상이나 증가한 것으로 분석됐다.18일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난 2월 임시근로자 취업자 규모는 461만 1000명으로 집계됐다. 이는 작년 같은 달에 비해 20만 700명이나 증가한 수준이다. 임시근로자 증가 폭도 2022년 2월의 34만 2000명 이후

김경록 미래에셋자산운용 고문이 신간 <60년대생이 온다>를 통해 대한민국에서 고령사회가 연착륙할 수 있는 10가지 방안을 제시해 주목을 끈다. 국내를 대표하는 은퇴 전문가인 김경록 고문은 지금처럼 GDP 같은 총량적 지표에 연연하지 말고 1인당 소득증가율이나 생산성을 높일 수 있는 방법을 찾아야 한다고 역설했다. 이어 소프트웨어와 인적 자본에 대한 투자 확대, 고

입사 후 1년이 지나면 DB형이나 DC형 퇴직연금에 가입하게 된다. 연말정산을 위해 연 900만 원까지 세액공제가 되는 개인형 연금계좌(IRP, 연금저축)에 가입하면서, 자연스럽게 DC제도나 개인형 연금계좌에 적립되는 연금을 어떻게 투자할 지 고민을 하게 된다. 심경민 미래에셋증권 연금컨설팅팀 수석매니저가 어떤 투자 원칙을 가지고 연금 투자를 해야 할 지에 관해 조언을 준다.

부업을 자신의 취미 혹은 봉사활동과 연계해 하는 사람들도 적지 않다. 남에게 도움 되는 일도 해주고 부수입 까지 챙길 수 있으니 일석이조다. 특히 이런 부류의 부업은 시간을 다소 자유롭게 조절할 수 있어 좋다. 다만, 노동형 부업까지는 아니라도 상당량의 근력이 요구되는 부업이 배당될 수도 있으나 이 참에 건강까지 돌보는 부업 활동을 시작해 보는 것이 어떨까.최근 장

수공예품 같은 자기만의 작품 세계를 가진 아마추어 창작자들은 은퇴 후 더 예술가 다운 세계를 꿈꾸곤 한다. 하지만 자기 작품에 대한 객관적인 평가를 얻지 못해 판매에 어려움을 겪는 경우가 많다. 이런 분들을 위한 창작작품 판매 플랫폼들이 국내외에 적지 않다. 당장은 내놓을 만한 작품성에 다다르지 못했더라도 꾸준히 참여하고 판매를 위해 노력하다 보면, 은퇴 전후로

외식업은 결국 ‘사람 장사’다. 맛이 조금 떨어진다고 해서 가게가 당장 망하지는 않지만, 직원과 고객을 제대로 응대하지 못하면 순식간에 가게 문을 닫아야 할 처지가 된다. 직원 채용부터 고객 관리 마케팅까지 전문가들이 조언하는 내용들을 살펴보자.◇ 좋은 직원 이란?좋은 직원은 가게를 살린다. 그래서 잘 뽑아야 한다. 그 분야의 근무 경험이나 이력도 중요하지

창업을 했다면 '사업가'가 되는 것이다. 하지만 적지 않은 창업가들이 사업가나 경영자의 마인드를 제대로 갖추지 못하고 일반 장사꾼 같은 마인드나 자세로 사업을 하다 낭패를 보는 경우가 많다. 중도에 꺾이거나 흔들리지 않는 굳은 결심도 중요하지만, 무엇보다 창업에 대해 책임을 지는 자세가 중요하다고 전문가들은 강조한다. ◇ 창업도 ‘때’가 있다창업 전문가

큰 돈을 버는 부업은 아니지만 용돈벌이 정도 이상의 쏠쏠한 수입이 기대되는 부업이 포인트 적립형 부업이다. 게시 글이나 광고에 댓글을 달거나 '좋아요'를 눌러주고, 각종 설문조사에 패널로 참가해 얻는 수익이 짭짤하다. 기초적인 컴퓨터 지식이나 모바일 사용법만 알면 누구나 나이 들어서도 할 수 있는 부업으로 꼽힌다. ◇ 댓글 또는 광고 클릭으로 리워드‘캐시피드

한 때 가장 핫한 아르바이트가 ‘배달’이었다. 코로나 펜데믹 기간 중 쿠팡이나 배달의민족 등이 성행하면서 물류 및 배달 관련 업무가 짭짤한 수익 부업으로 급성장했다. 쿠팡의 로켓배송이나 쿠팡플렉스 같은 일은 ‘국민부업’이라는 신조어까지 만들어낼 정도였다. 이른바 '노동형부업'은 고된 노동력과 친절하지 못한 배달 환경 등으로 인해 어려움은 있지만

외식 창업에서 ‘리스크’ 없는 최적의 상권이나 입지는 없다. 최선이 아니면 차선을 찾고, 대박보다는 오랫동안 가게 문을 열어둘 수 있는 곳을 찾는 것이 초보 외식창업가에게는 훨씬 현실적이다. 김상진 외식 창업 컨설턴트가 <나는 외식창업에 적합한 사람인가>라는 책에서 업종별 추천 상권을 제시한 것이 있어 소개한다. 그는 “임대 가격이 곧 상권과 입지의

은퇴를 앞둔 많은 사람들이 일정 수익을 내면서도 가능한 오래 일할 수 있는 ‘제2의 직업’을 찾는다. 하지만 쉽지 않다. 그래서 최근에는 자신의 재능이나 적성에 맞는 부업을 찾아 은퇴 전부터 N잡러로 일하는 이들이 적지 않다. 은퇴 전까지 꾸준히 실력과 경험을 쌓는다면 은퇴 후 자신에게 맞는 제2의 직업을 찾는데도 큰 도움이 될 것으로 보인다. 최근 <부업 트렌

일반적으로 ‘상권(商圈)’이라 함은 실제 구매력을 가진 유효 소비자들이 분포된 지역을 말한다. 흔히 홍대역 상권, 성수동 상권, 경리단길 상권 등으로 불린다. 어느 상권에 점포를 꾸리느냐는 외식창업에 있어 최대 고려사항 중 하나다. 하지만 전문가들은 이른바 ‘좋은 상권’이란 것이 따로 있지는 않다고 말한다. 자신에게 적합한 상권에 적절한 가치로 창업